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福建食堂管理其實(shí)難的地方就是食材的監(jiān)督和檢測(cè),如果一天食材不新鮮,吃的人那么多,就會(huì)造成大批的人員身體出現(xiàn)問(wèn)題,所以這是一個(gè)十分嚴(yán)格的環(huán)節(jié),一定要有良好的態(tài)度和嚴(yán)禁的管理方式來(lái)確保食材配送安全,健康的食材是人們身體的保障,尤其是學(xué)校食堂,吃飯的都是學(xué)生,都是孩子,是祖國(guó)未來(lái)的希望,所以他們的健康高于一切。